当前位置:网站首页 >> 教育

中國餐飲百強出爐成都4家上榜火鍋是主力

时间:2019-05-03 10:53:38 来源:互联网 阅读:0次

5月7日,中國烹飪協會發布《2016年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》,并公布“2016年度中國餐飲百強企業”和“餐飲五百強門店”的名單。在此次公布的中國餐飲百強企業名單中,有4家成都餐飲企業上榜,3為火鍋餐飲品牌,只有一家川菜企業上榜。

在成都,火锅的势头一直很猛,而川菜作为八大菜系之首,却只有一家川菜企业上榜,缘由是什么?为此,采访了成都餐饮同业公会的秘书长袁小然,她表示由于火锅更易于标准化与产,所以更容易连锁经营。而川菜难以标准化,所以数量更少。“目前市场上有许多评定组织,但市场下各种评定乱,还是缺乏权位的评定,所以成都部份企业参与评定的意识较弱,这也是成都企业上榜数量少的原因”,袁小然表示,企业应多参加有规范运作、有行业权威、有高度有影响力的活动,创建成都美食之都名片。此外,袁小然还透露,连续3年榜上有名的企业麻辣空间就是以火锅为主,该品牌目前已有17家直营店和85家加盟店,2011年,更是将分店开到了澳大利亚墨尔本。

据了解,2017年一季度,中国餐饮收入9196亿元,同比增长10.8%,预计2017年中国餐饮收入有望到达3.9万亿元。

封面-华西都市报 詹雯

脑瘫儿治疗多少钱
脑瘫儿治疗佳时机
婴儿脑瘫儿的症状

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 建筑科技 五子棋游戏小程序开发 行业资讯
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图