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笋的做法大全之滑蛋笋香盖饭

时间:2019-06-09 07:32:02 来源:互联网 阅读:0次
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笋有哪些做法,怎么做滑蛋笋香盖饭好吃,现在就来详细介绍它的做法步骤。

滑蛋笋香盖饭

材料

绿竹笋150公克,鸡腿1/2只,鸡蛋2颗,白饭1碗,海苔丝适量,水160㏄,味醂20㏄,酱油15㏄,鸡粉2公克,细砂糖5公克

做法

1.绿竹笋去壳切丝;鸡腿洗净切小丁状;鸡蛋打散,备用。

2.所有调味料混合后,煮至沸腾备用。

3.取一平底锅,舖上作法1的绿竹笋丝、鸡腿丁及作法2的调味料,煮约2分钟至鸡肉熟透,再淋入作法1的蛋液煮至半熟的状态即可熄火。

4.将作法3的材料盖在白饭上,再撒上海苔丝即可。

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