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美味的吮指香辣虾

2018-10-13 04:19:30

主料

虾 :15只

辅料糖 :4 花椒 :3 酱油 :10ml干辣椒 :6 大蒜 :7郫县豆瓣 :15料酒 :5ml油 :适量盐 :适量生抽 :5ml葱 :5生姜 :4

具体步骤 第一步1.准备好材料。 第二步2.剪去虾的须,去掉虾背上的虾线。 第三步3.生姜切片,干辣椒切段,葱切段。 第四步4.锅里倒入适量的油,烧至6成热,放入花椒、大蒜、姜片、葱段、干辣椒爆香。 第五步5.放入郫县豆瓣,小火炒出红油,炒出香味。 第六步6.放入处理的好的虾。 第七步7.大火翻炒一会虾变色后,倒入料酒,可以少加一点水。 第八步8.调入生抽、酱油、盐。 第九步9.放入糖调味,翻炒均匀。 第十步10.中火收汁,留适量的汤汁即可出锅。

烹饪技巧如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

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