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简单的大酱汤

2018-10-12 19:33:40

主料

大酱 :3勺 辣椒酱 :1/2勺 豆腐 :半块 土豆 :1个 香菇 :4大朵 虾仁 :8个 西葫芦 :半根金针磨 :100

辅料 大蒜 :4瓣葱 :1段

具体步骤 步1.准备好原料。 第二步2.土豆切小块。 第三步3.西葫芦切厚片。 第四步4.香菇用手撕小块,香菇蒂不要扔,用手撕成小条入汤也很美味~ 第五步5.蒜切片,葱切小段。 第六步6.准备淘米水。 第七步7.锅内放一点点油。 第八步8.放入葱姜炒香。 第九步9.加入淘米水。 第十步10.倒入土豆煮2分钟。 第十一步11.加入3勺大酱 第十二步12.加入1/2勺辣椒酱。 第十三步13.放入香菇。 第十四步14.放入西葫芦。 第十五步15.放入金针磨。 第十六步16.加入豆腐。 第十七步17.开锅煮15分钟。 第十八步18.煮成这个浓稠状,呈这个颜色。 第十九步19.放入虾仁煮3分钟。

烹饪技巧土豆先下,因为土豆不易熟,先煮一段时间还能使汤汁浓稠一点。用淘米水替代清水,这样煮出的汤味道才浓郁。煮的时间越长味道越浓哦~

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