您当前的位置: 首页 > 军事

超级简单的春饼

2018-10-13 05:30:30

主料

小麦面粉 :400

辅料食用油 :适量热开水 :适量冷水 :适量

具体步骤 第一步1.将开水一点点的倒入面粉里。 第二步2.边倒边用筷子搅拌成小面团碎。 第三步3.剩下三分之一干面粉加入冷水同样搅成小面碎。 第四步4.一起揉成面团,盖上保鲜膜腥30分钟。 第五步5.醒好的面团放在案板上再次揉成光滑的面团,盖上保鲜膜再次松弛10分钟。 第六步6.再次醒好的面团分成大小形同的剂子。 第七步7.取一个小面剂压扁成小饼状刷一层油。 第八步8.再取另一小面剂压扁后刷一层油后将两个小饼叠在一起。 第九步9.再次在小面饼上刷油,重复7-8步骤,依次叠上。 第十步10.边叠变用手压,直至叠上十二个小面饼。 第十一步11.十二个小面饼叠在一起,用手四边压一下,擀成薄薄的大饼。 第十二步12.放入蒸锅,大火蒸8分钟即好。 第十三步13.蒸好后取出一张张揭开即可。 第十四步14.蒸好的春饼可以卷肉,卷菜,随自己喜欢啦。

烹饪技巧叠好的小面饼剂子先用手压薄,在用擀面棍擀好,这样擀出来的春饼更均匀。和面的时候要先用沸水烫三分之二,然后加冷水,揉出来的面团才会即柔软又筋道。蒸的时间根据春饼的层次决定,我叠了12层,蒸了8分钟,可以根据春饼的层次增加蒸制时间或减少时间。

倒线机 自动
天津自住型商品房5号线房价
耐磨阀门图片
倒线机器
自住型商品房5号线新楼盘
上海给排水阀门
倒线机 全自动
5号线新盘新楼盘
东莞衣柜
推荐阅读
图文聚焦