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杂蔬小炒

2018-10-12 16:44:01

主料

西兰花 :适量 菜花 :适量 胡萝卜 :适量 荷兰豆 :适量红椒 :适量

辅料盐 :适量 白砂糖 :适量蒜 :适量高汤(调料) :适量水淀粉 :适量油 :适量

具体步骤第一步1. 主要材料。第二步2. 菜花、西兰花洗净切小朵;第三步3. 入开水中稍焯烫一下;第四步4. 胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;第五步5. 热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;第六步6. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;第七步7. 加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;第八步8. 高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;第九步9. 倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

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